Les bières artisanales bretonnes

Élaborées à partir de recettes traditionnelles ou à partir de nouvelles créations, les bières artisanales bretonnes sont adaptées à notre terroir. Notre très large gamme de bières est le résultat du travail de nos artisans brasseurs locaux avec qui nous sommes en relation directe pour la plupart.  De quoi ravir tous les amateurs de bières ou les simples curieux qui pourront découvrir au Petit Café dans la Prairie, les multiples saveurs des bières bretonnes.

Cher Vad (Bio)

Alcool : 4,5°
Couleur : Blonde
Disponible en bouteille 75cl.

Bière blonde comme les blés.

Gargante (Bio)

Alcool : 4,8°
Couleur : Blonde dorée
Disponible en bouteille 75cl.

Bière de géant, dorée houblonnée à cru.

Camber (Bio)

Alcool : 4,5°
Couleur : Noire
Disponible en bouteille 75cl.

Bière noire d’après le travail.

Bière artisanale bretonne
Bière artisanale bretonne
Bière artisanale bretonne

Brasserie COREFF, Carhaix (29)

Dramm Hud « Potion magique pour éleveurs de coude »

Alcool : 7,5°
Couleur : Blonde cuivrée
Disponible en 33 cl et en 75 cl

La Dramm Hud est une Strong Ale, bière blonde de fermentation haute, très dense à la saveur maltée, au gout ample et légèrement sucré.

Elle est issue du brassage de 3 malts d’orge et de froment qui lui donne une couleur cuivrée aux reflets orangés. La finesse aromatique florale et la légère amertume proviennent d’une variété de houblon sélectionnée en Alsace.

India Pale Ale (IPA)

Alcool : 5,6°
Couleur : Ambrée cuivrée
Disponible en 33 cl et en 75 cl

L’India Pale Ale est une bière de fermentation haute qui contient plus d’alcool et de houblon pour une conservation optimale. Cette bière d’origine britannique rappelle la Real Ale utilisée par les colons lors de leurs longs périples maritimes qui les menaient jusqu’aux Indes Orientales.

Blanche

Alcool : 4,5°
Couleur : Blanche
Disponible en 33 cl

Elle est rafraîchissante avec des arômes de citron, d’orange et de coriandre. Elle est brassée avec du blé, la bière en est plus fruitée avec ce léger goût d’épices.

BreiZ'île

Alcool : 7,5°
Couleur : Ambrée
Disponible en 33 cl

Bière blonde au malt d’orge à haute fermentation et relevée au rhum. Bel équilibre pour cette bière désaltérante.

Brasserie du bout du monde, Rosnoën (29)

Terenez blonde

Alcool : 6,3°
Couleur : Blonde trouble
Disponible en 33 cl et en 75 cl

Un or liquide, un goût d’amitié et de convivialité en équilibre parfait entre grain et houblon. Douce, discrète et affirmée, une bière authentique qui se ravira du mariage à une assiette de charcuterie, de viandes séchées voire à un Comté ou un Beaufort. World Beer Awards 2018

Terenez brune

Alcool : 7,5°
Couleur : Brune
Disponible en 33 cl et en 75 cl

Un velours de nuit, une subtilité sans amertume. Sous sa mousse légèrement chamoise, des parfums de fruits rouges, une cascade de saveurs partant de la réglisse pour se fondre dans le café et subtilement quitter sur une note de cassis. Excellente bière de dégustation, bien complexe et assez puissante. Elle offre un équilibre parfait entre arômes, sucre, amertume et alcool. World Beer Awards 2018 (brune française)

Terenez triple

Alcool : 6,7°
Couleur : Ambrée
Disponible en 33 cl et en 75 cl

Des reflets cuivrés, une gourmandise riche de fruits mûrs. Trois grains, orge, avoine et blé pour un goût unique qui se déploie, enveloppe et provoque. Elle a du coffre et de l’ampleur. Alliée sûre des plats épicés elle encanaille volontiers un repas de crêpes. C’est un soir d’automne, une douceur de fin d’après-midi, une invitation au repas. Il s’agit d’une très bonne bière de dégustation, pour les amateurs de bières plutôt sucrées, rondes et peu pétillantes.

Terenez blanche

Alcool : 5,6°
Couleur : Blonde
Disponible en 33 cl et en 75 cl

Un élixir surprenant qui accompagnera avantageusement des rillettes de maquereaux, de lieu. Bière légère et intéressante sur le plan gustatif car plutôt portée sur les saveurs acidulées (fraîcheur d’agrumes entre le citron et l’orange). A déguster lentement pour apprécier les oppositions de saveurs, notamment sucrée / acide, qui la caractérisent.

Bière artisanale bretonne
Bière artisanale bretonne
Bière artisanale bretonne Terenez
Bière artisanale bretonne

L’Écume des Falaises, Jullouville (50)

L'Ecume blonde

Alcool : 6°
Couleur : Blonde
Disponible en 33 cl et en 75 cl

Bière blonde ronde, fleurie et goûteuse avec une légère amertume. Cette bière accompagnera très facilement vos plats à table. Robe dorée.

L'Ecume triple

Alcool : 7,5°
Couleur : Blonde dorée
Disponible en 33 cl et en 75 cl

Bière blonde forte avec une pointe d’amertume. Très céréalière, cette bière accompagnera très bien une viande rouge ou un fromage de caractère.

L'Ecume IPA

Alcool : 6,3°
Couleur : Blonde cuivrée
Disponible en 75 cl

Bière cuivrée aromatique laissant en bouche une longueur en amertume. Notre IPA ravira tous les adeptes de bière riche en houblon.

L'Ecume Framboise

Alcool : 5°
Couleur : Blonde
Disponible en 33 cl

Bière blanche légère et fruitée, aux arômes de framboise mais peu sucrée.

L'Ecume Eté

Alcool : 5.0°
Couleur : Blanche
Disponible en 33 cl

Bière blanche rafraîchissante avec une pointe d’amertume. Une subtilité d’épices et d’écorce d’orange accompagnera volontiers vos plateaux de fruits de mer.

Brasserie Kerpiton, Loyat (56)

Kerpiton Blonde (Bio)

Alcool : 5°
Couleur : Blonde
Disponible en 33 cl et en 75 cl

D’amertume légère et d’une belle robe dorée, cette blonde coule avec des saveurs fruitées : miel et des notes d’agrumes qui viennent principalement du houblon Cascade (américain) qui apporte un bel arôme citronné en fin de bouche.

Kerpiton Ambrée (Bio)

Alcool : 4°
Couleur : Dorée
Disponible en 33 cl et en 75 cl

C’est la terre sombre et les pierres rousses du Centre Bretagne qui déboulent dans votre verre. Le malt d’orge s’y exprime avec des notes de caramel et de biscottes. Cette Irish Red Ale complexe vous transportera au cœur du monde celte.

Kerpiton de Noël (Bio)

Alcool : 4,8°
Couleur : Brune
Disponible en 33 cl et en 75 cl

Bière brune aux malts torréfiés en Morbihan (Yec’Hed Malt) avec des notes de réglisse et de chocolat.

La Croqueuse de neige, Harvest Ale (Bio)

Alcool : 4°
Couleur : Blonde
Disponible en 33 cl

Bière de récolte blonde au houblon frais du Morbihan, très parfumée (melon, pêche, passion) mais pas trop amère

bière bretonne
Bière artisanale bretonne

Brasserie An Alarc'h, La Feuillée(29)

Mamm Douar (Bio)

Alcool : 5°
Couleur : Blonde
Disponible en 33 cl

D’inspiration britannique, cette bière blonde est douce avec un corps malté et légèrement sucré. Cette bière blonde bio est un hommage à notre mère à tous : DAME NATURE. Mamm Douar veut dire la terre mère en breton… La terre, celle qui nous donne l’orge et le houblon. La mère, celle qui donne l’eau et la vie.

Kerzu

Alcool : 7°
Couleur : Noire
Disponible en 33 cl

La Kerzu est une bière complexe, ronde, gourmande et longue en bouche, au caractère bien affirmé sans être trop alcoolisée. C’est une bière « dessert » qui se distingue par sa puissance aromatique et nous enivre de ses arômes de café et de céréales grillées. En bouche, on est surpris par une attaque franche et puissante avec une forte amertume tirant vers le cacao noir. Coup de cœur du Guide Hachette des bières 2015.

Mallozh Ruz

Alcool : 5,6°
Couleur : Ambrée
Disponible en 33 cl

Cette silhouette est bien connue dans les légendes bretonnes mais aussi dans le cercle des amateurs de bière. Mallozh Ruz est une Real Ale bretonne qui a le goût d’un manifeste pour une bonne bière.
Des reflets rouges dans une belle robe ambrée, un goût de malt grillé et un houblon typé une petite fruitée et caramel. Ni filtrée, ni pasteurisée.

Aour Du (Bio)

Alcool : 4°
Couleur : Blonde dorée
Disponible en 33 cl

Cette bière artisanale bretonne est le fruit d’un savant mélange de malts d’orge et de sarrasin des Monts d’Arrée.
Robe dorée, nez fruité et une touche de caramel. En bouche, douceur, pointe d’acidité et de caramel, céréales. Elle accompagnera à merveille toutes vos galettes de l’apéritif au dessert. Ni filtrée, ni pasteurisée.

Brasserie La Tête Dure, Guer (56)

La Rebelle (Bio)

Alcool : 5,6°
Couleur : Blonde dorée
IBU : 35
Disponible en 33 cl

Une mousse blanche qui met en valeur une belle robe dorée. Un nez diablement fruité, derrière la douceur, une amertume légère et persistante en font une bière à la fois harmonieuse et savoureuse.

La Sauvage (Bio)

Alcool : 4,5°
Couleur : Blonde ambrée
IBU : 36
Disponible en 33 cl et en 75 cl

Sa couleur légèrement ambrée, ses notes caramélisées, son amertume subtile et un houblon spécifique sauront vous faire revivre la fantastique épopée des pionniers américains.

L'Insolente (Bio)

Alcool : 6,5°
Couleur : Ambrée
IBU : 27
Disponible en 33 cl et en 75 cl

Des saveurs raffinées aux parfums de caramel et de réglisse, relevées par un nez épicé aux arômes de cèdre et de miel. Une amertume présente mais délicate.

L'Effrontée (Bio)

Alcool : 5,6°
Couleur : Brune
IBU : 27
Disponible en 33 cl

Un très beau caractère pour cette brune laissant scintiller des reflets rubis. Derrière son nez finement fumé, elle offre des arômes maltés, grillés suivis de notes chocolatées, torréfiés et de céréales. Les arômes de houblon et l’amertume plutôt subtile viennent parfaire le tout.

Bière artisanale bretonne
Bière artisanale bretonne
Bière artisanale bretonne
Bière artisanale bretonne

Brasserie Kerampont, Lannion (22)

Gwin Zegal (Bio)

Alcool : 5°
Couleur : Blanche
IBU : 12
Disponible en 33 cl et 75 cl

Bière blanche de fermentation haute, à base de malts d’orge et de blé comme toutes les blanches. Nous y avons aussi ajouté du malt de seigle (d’où ce nom de vin de seigle). De la vivacité et un corps léger, amertume douce.

Kirio (Bio)

Alcool : 5,2°
Couleur : Blonde dorée
IBU : 17
Disponible en 33 cl et en 75 cl

Bière blonde dorée de fermentation haute, à base de malt d’orge. Hommage à une plage de Locquémeau. Richement maltée, nez miellé, amertume douce et longue

Ebrel (Bio)

Alcool : 5°
Couleur : Ambrée
IBU : 14
Disponible en 33 cl et en 75 cl

Bière ambrée de fermentation haute, qui associe un riche mélange de malts d’orge, de blé, de seigle et du sarrasin. Créée au printemps, elle a pris immédiatement ce nom d’avril. Nez fleuri, caramel, pain d’épices.

Kurun (Bio)

Alcool : 5°
Couleur : Café clair
IBU : 36
Disponible en 33 cl

Un porter, bière de style anglais, de fermentation haute, bien houblonnée. Nez fruité torréfié. Goût de noisette. Bonne amertume longue en bouche.

Brasserie Kerblei, Baden (56)

Blonde des 7 îles

Alcool : 5°
Couleur : Blanche
Disponible en 33 cl

Bière blonde pils de type germanique.

Ambrée

Alcool : 5°
Couleur : Ambrée
Disponible en 33 cl

Rousse

Alcool : 5°
Couleur : Rousse
Disponible en 33 cl

Triple

Alcool : 7,5°
Couleur : Blonde
Disponible en 33 cl

Bière triple fermentation à la fleur de sureau.

Bière artisanale bretonne

Brasserie La Dilettante, Saint Nolff (56)

La Fougue, l'amère à boire (Bio)

Alcool : 6.5°
Couleur : Blonde Cuivrée
IBU : 55
Disponible en 33 cl

Elle transpire l’exotisme des indes (litchi, mangue…) et goûte les zestes amers d’agrume frais (pamplemousse, kumquat…). A boire en fin de soirée pour se remettre les idées au clair ou en début pour les troubler. Marche très bien aussi à table avec des fromages ou des plats épicés !

La Fièvre, l'ambrée qui monte qui monte (Bio)

Alcool : 6.5°
Couleur : Ambrée – Rousse
IBU : 40
Disponible en 33 cl

Les malts grillés viennent enrober le palais. Les houblons viennent chauffer les oreilles. Cette bière est chaleureuse, gourmande, endiablée comme une bonne Fièvre. Pas celle qui vous cloue au lit. Celle qui vous donne envie de tenter des grands écarts dans un pantalon moulant à pattes d’eph.

La Bringue, la blanche qui se déhanche (Bio)

Alcool : 4.5°
Couleur : Blanche
IBU : 55
Disponible en 33 cl

Hybride entre l’IPA et la blanche fruitée, La Bringue, sous ses airs de bière simple, en a sous le capot : c’est frais, léger et explosif en saveurs exotiques.

La Flemme, la blonde qui se la coule douce (Bio)

Alcool : 5.2°
Couleur : Blonde
IBU : 28
Disponible en 33 cl et en 75 cl

Blonde de soif, celle qu’on boit sans se prendre la tête. Avec des copains à l’apéro, autour d’un pique-nique champêtre, sur une plage du Morbihan ou dans sa baignoire.

Brasserie Tri Martolod, Concarneau (29)

Tricerat Hops, bière de combat

Alcool : 6°
Couleur : Blonde
Disponible en 50 cl

TRICERAT’HOPS est une relique de l’époque post-moderne brassicole bretonne. A l’heure de la renaissance des IPA, Tri Martolod innove en brassant cette Préhistorik Breizh Lager légère et très houblonnée, à la robe cuivrée, sublimée par la saveur du houblon américain “Warrior”, à l’amertume prononcée et aux arômes résineux et fruités.

bière artisanale bretonne

Brasserie de Rhuys, Surzur (56)

bière bretonne
bière bretonne

La P'tite Mamm blonde (Bio)

Alcool : 4,8°

Couleur : Blonde

Disponible en 33 cl

Bière légère et aromatique, pas trop amère.

La Super Mamm (Bio)

Alcool : 7,5°

Couleur : Ambrée

Type : Triple

Disponible en 33 cl

Brasserie Lancelot, Le Roc Saint André (56)

La Duchesse Anne Triple

Alcool : 7,5°

Couleur : Blonde dorée

Disponible en 33 cl

C’est en l’honneur de la Duchesse Anne que la Brasserie Lancelot a créé cette bière blonde, pur malt. A la fois rafraîchissante et forte, elle offre des saveurs raffinées de caramel, de raisin sec et des arômes de miel.

La Blanche Hermine

Alcool :

Couleur : Blanche

Disponible en 33 cl

La Brasserie Lancelot a associé la blancheur de sa bière à celle de l’hermine, animal emblématique de la Bretagne. Née de l’équilibre du froment et de l’orge malté, elle est légère et peu alcoolisée. Brassée avec de l’écorce d’orange et de la coriandre, vous retrouverez en bouche un arôme fruité.

Bière artisanale bretonne Lancelot
Bière artisanale bretonne

Nos bières à la pression

Bière artisanale bretonne

La Filaj

Bière rousse bio à 4,8°. Brasserie La Bambelle.

Bière artisanale bretonne apéro planche

La Kenta

Bière légère de haute fermentation à la robe jaune dorée. Brasserie Coreff.

L'Ephémère

Elle change tous les mois, le temps d’un ou quelques fûts